琉球料理のご紹介
和琉７コース、御祝献立４コースの多彩なメニューや、お客様のお好みに合わせた特別メニューも可能です。
※ 写真はイメージです。メニュー内容は季節により変更する場合もあります。 器や盛り付けなどは若干変更になる場合もあります。
※ 写真はイメージです。メニュー内容は季節により変更する場合もあります。 器や盛り付けなどは若干変更になる場合もあります。
熟練の料理人の、長寿を生み出す琉球料理をお楽しみください。
09/16 09’
クーフヮジューシー(炊き込みご飯)
豚肉と野菜を入れ豚ダシで炊き込んで仕上げにヨモギを入れ香りをきわだし て仕上げます。
程よい脂気がつやよく仕上がり祝料理にも出されます。
盆の時は生姜の葉をきざんで入れウンケー(お迎え)ジューシー 冬の時は田芋とその茎を入れトゥンジー(冬至)があります。
